Vitamin B6 ili piridoksin je veoma važan za normalno funkcioniranje mozga i zdravlje živčanog i imunološkog sustava, no on rijetko djeluje samostalno. Za optimalan rad živčanog sustava, on često djeluje u sinergiji s vitaminom B1, koji je ključan za pretvaranje glukoze u energiju, čime se osigurava stabilno gorivo za mozak. Vitamin B6 ima niz pozitivnih učinaka na tijelo i doprinosi cjelokupnom zdravlju organizma, a njegova uloga u metabolizmu aminokiselina savršeno se nadopunjuje s djelovanjem kroma, minerala koji regulira razinu šećera u krvi i poboljšava učinkovitost inzulina.
Kako prepoznati nedostatak vitamina B6 u organizmu? Kako djeluje na tijelo? Zbog čega je vitamin B6 važan? Koje namirnice su bogate piridoksinom? Odgovore na ova i mnoga druga pitanja donosimo u nastavku.
Nedostatak vitamina B6
Kod odraslih osoba, nedostatak vitamina uzrokuje neke ozbiljne posljedice. Neke od njih su upala kože (dermatitis), crveni i ljuskavi osip, ukočenost u rukama i stopalima, upala jezika, koji postaje žarko crven i upaljen, a na krajevima ustiju mogu se pojaviti oštećenja kože.
Ljudi kojima u organizmu fali vitamin B6 mogu postati zbunjeni, razdražljivi, depresivni, kod težih slučajeva mogu se pojaviti i napadaji.
Sve je to posljedica nepravilnog funkcioniranja mozga i imunološkog i živčanog sustava, na koje vitamin B6 ima najviše učinka. Ljudsko tijelo je “bio stroj” i neophodno je da svakodnevno u njega unosimo potrebne hranjive tvari, vitamine i minerale, koji mu daju energije i snage za pravilno funkcioniranje.
Vitamin B6 potreban je i za stvaranje crvenih krvnih stanica, te nedostatak može prouzročiti anemiju (slabokrvnost).
Sve ove stvari mogu biti izravan temelj za razvijanje nekih drugih problema, kojima je nedostatak vitamina B6 indirektan uzrok, a to su autoimune bolesti, bolesti bubrega, potreba za intoksikacijom.
Pozitivan učinak vitamina B6 na tijelo
Vitamin B6
Mnoga istraživanja proučavala su vitamin B6 i njegovu ulogu u sprječavanju bolesti. Ustanovljeno je da je vitamin B6 neophodan za psihičko i fizičko zdravlje čovjeka. Neka specifična istraživanja promatrala su djelotvornost vitamina B6 na neke bolesti. Tako se pokazalo da vitamin B6 pomaže i kod bolesti srca, krvnih žila i moždanog udara.
On zajedno s folatima (vitamin B9) i vitaminom B12 kontrolira razinu homocisteina u krvi. Povećana razina homocistena povećava rizik od ovih bolesti. Kod trudnica, vitamin B6 može imati pozitivne učinke na smanjenje mučnina, a neke studije ukazuju na to da smanjuje bolove tijekom PMS-a.
Konzumiranje vitamina B6
Redovna konzumacija vitamina B6 je osnova sretnog i zdravog života. Preporučene količine konzumiranja razlikuju se ovisno o dobi. Prekoračenje ovih količina ne bi trebalo uzrokovati nikakve druge probleme do granice od 100 mg, no preporučljivo je držati se u ovim okvirima.
Za muškarce između 14 i 50 godina preporučljiva količina je 1.3 mg, a za iznad 51 godinu 1.7 mg. Kod žena 14-18 godina preporučuje se konzumacija 1.2 mg, 19-50 godina 1.3 mg, a iznad 51 godine 1.5 mg. Trudnice trebaju povećati unos, pa je preporučena dnevna konzumacija vitamina B6 za vrijeme trudnoće 1.9 mg.
Namirnice bogate piridoksinom su:
- Slanutak, konzervirani, 1 šalica – 1.1 mg
- Tuna, svježa, kuhana, 3 unce (85 g) – 0.9 mg
- Losos, kuhani, 3 unce (85g) – 0.6 mg
- Krumpir, kuhan, 1 šalica – 0.4 mg
- Banana, srednje veličine – 0.4 mg
U slučaju nedostatka vremena za pripremu kvalitetnih obroka i redovnu konzumaciju hrane bogate vitaminom B6, mogu se konzumirati dodaci prehrani. Dovoljan unos vitamina B6 u tijelo ne mora nužno biti popraćen velikim promjenama, ali sigurno je da će pozitivno djelovati na mozak, živčani i imunološki sustav. Bilo putem vidljivih promjena ili onih koje se dešavaju unutar organizma.
