Beta karoten je veoma poznat pojam, koji se nerijetko spominje, no i dalje mnogi ljudi nisu upoznati koja je njegova funkcija u organizmu. To je posebni provitamin koji se nalazi u povrću. Beta karoten je među ljudima poznat kao sastojak koji našu kožu ojačava i štiti ju od raznih vanjskih faktora koji imaju štetan utjecaj na kožu.
Beta karoten zapravo ima velik broj korisnih funkcija i zbog toga je veoma važno znati sve njegove dobrobiti, kako bi njegovu ljekovitost još više uključili u svoj život. Kroz daljnji tekst donosimo više o tome što je beta karoten, kako ga pravilno unositi u tijelo i koje su njegove dobrobiti.
Što je beta karoten?
Beta karoten je karotenid, provitamin koji se izolira iz mrkve! On je vrlo snažan antioksidans koji se nalazi u različitom voću i povrću, a prepoznat ga se može po pigmentu – narančasto, žuto i tamnozeleno! Namirnice s ovim bojama u sebi sadrže beta karoten, no nisu sve jednako bogate s njime.
Beta karoten
Beta karoten pospješuje tamljenje kože i zaštitu od sunca.
Ovaj provitamin je jako bitan za normalnu funkciju kože i sluznice. Pomaže joj da se štitimo od sunca i ostalih štetnih utjecaja. On se u našem organizmu pretvara u vitamin A i tako pomaže tijelu u borbi s toksinima i slobodnim radikalima. Slobodni radikali oštećuju organizam i dovode to različitih problema i poremećaja. U najgorem slučaju, mogu dovesti do raka ili tumora. Zato je bitno unositi dovoljne količine beta karotena i tako preventivno štititi tijelo od raznih bolesti.
Sve namirnice s beta karotenom jačaju T-stanični imunitet i pomažu tijelu da razvije stanice koje će ga braniti. Mnogi ljudi beta karoten kapsule počnu piti tijekom zime kako bi bolje potamnili tijekom ljeta, s obzirom da je poznato kako je ovaj provitamin dobar za stvaranje melanina – pigmenta u koži.
Namirnice bogate beta karotenom
Namirnice bogate beta karotenom su one u kojima dominira žuta, narančasta i tamnozelena boja.
Beta karoten
Količine beta karotena koje sadrži neka namirnica ovise o njenoj veličini, te vrsti, a namirnice bogate beta karotenom su:
- mrkva
- dinja
- naranče
- kruške
- jabuke
- bundeva
- špinat
- blitva
- batat (slatki krumpir)
Konzumacija beta karotena
Beta karoten se apsorbira u postotku između 10 i 30 miligrama, što znači da ovisno o organizmu ovisi količina preporučene konzumacije. Može se kupiti kao neki dodatak prehrani ili ga se može unositi putem namirnica. Naravno, putem dodataka prehrani unose se dovoljne količine, dok putem prehrane je teško svakodnevno voditi brigu oko njega.
Nedovoljan unos je onaj ispod 10 miligrama dnevno. Općenito treba uzimati između 10 i 60 miligrama dnevno, preferabilno ciklički:
- jedan dan 10 miligrama
- jedan dan 30 miligrama
- jedan dan 60 miligrama
Previše beta karotena nije preporučljivo konzumirati, jer može možete dovesti do blage žute boje kože! Neće se dogoditi ništa strašno, ali ako se kontinuirano uzima više od 30 miligrama dnevno može doći do hiperkeratonemije. Iako zvuči opasno, potpuno je bezopasna i prolazi sama od sebe, no vidljiva je na boji kože. Rijetki popratni efekti koji se mogu dogoditi s pretjeranim unosom beta karotena su oštećenja jetre, ali to je češće kod osoba koje već imaju probleme s jetrom.
Beta karoten mogu uzimati i trudnice i dojilje, ali je potrebno imati na umu da unos ovog vitamina smanjuje razinu vitamina E, tako da se njega mora dodatno nadoknađivati.
U svijetu dermatologije, beta karoten se koristi za tamnjenje, ali se preporučuje korištenje i vitamina C, vitamina E, te selena. Ako netko planira unositi veće količine beta karotena od preporučenih da bi postigao brži efekt tamljenja, svakako se prije korištenja treba posavjetovati s dermatologom, jer ovisi o osjetljivosti kože i trenutnom stanju u kojem je ona.
