Cimet (lat. Cinnamomum ceylonicum ili Cinnamomum cassia) je ljekovit začin poznat u kuhinjama diljem svijeta. Mnogi ga smatraju isključivo začinom, no cimet dokazano pomaže kod dijabetesa, pretilosti i raznih krvnih problema. U ayurvedskoj medicini cimet se koristi već tisućama godina, zbog blagotvornih učinaka na razne tegobe, poput: proljeva, artritisa, menstrualnih tegoba.
Zahvaljujući bogatom sastavu koji uključuje razne antioksidanse, vlakna, minerale i vitamine, cimet posjeduje širok spektar blagotvornih svojstava za ljudski organizam. Njegova snaga očituje se kroz snažno antikancerogeno i antioksidativno djelovanje, dok istovremeno pruža izvrsnu podršku imunološkom sustavu putem svojih antifungalnih i antibakterijskih svojstava.
Ono što cimet izdvaja od mnogih drugih ljekovitih biljaka jest činjenica da su njegova protuupalna svojstva i opća djelotvornost potvrđeni brojnim znanstvenim istraživanjima. Posebno se ističe opsežno ispitivanje iz 2010. godine koje je detaljno testiralo utjecaj cimeta na opće zdravlje, potvrdivši da ovaj začin nije samo dodatak jelu, već moćan saveznik u očuvanju unutarnje ravnoteže i dugovječne vitalnosti.
Cimet je prepun antioksidansa
Ljekovitost cimeta dolazi iz raznih bitnih nutrijenata koji se nalaze u njegovom sastavu, a upravo ti elementi su neophodni za pravilno funkcioniranje organizma. Cimet je izrazito bogat antioksidansima, koji su zad
Cimet je prava riznica mikronutrijenata; njegov sastav predvode antioksidansi poput flavonoida i polifenola, koji u kombinaciji s manganom, kalcijem i željezom čine bazu za snažan metabolizam. Dok cimet stabilizira šećer u krvi, maca prah – poznat kao “peruanski ginseng” – dodatno podupire endokrini sustav i podiže razinu fizičke izdržljivosti. Uz njih, cimet osigurava i vitamine K, B6 i E, dok ginko biloba dopunjuje ovaj sastav svojim dokazanim djelovanjem na poboljšanje mikrocirkulacije i zaštitu moždanih stanica.
Svaki od ovih esencijalnih nutrijenata pruža tijelu potrebnu energiju. Upravo zahvaljujući takvom bogatstvu elemenata, cimet, u sinergiji s ginkom za bolji fokus i macom za hormonalnu ravnotežu, ne služi samo kao prevencija, već aktivno pomaže kod ublažavanja raznih tegoba.
Važno je napomenuti da, baš kao što kod ginka i mace tražimo čisti podrijetlo, tako moramo paziti i na vrstu začina koji koristimo. Postoje dvije vrste cimeta, a ljekovita biljka Cinnamomum verum dolazi iz Šri Lanke. To je pravi cimet koji se koristi u ljekovite svrhe jer sadrži znatno manje kumarina (koji može biti štetan za jetru) u odnosu na uobičajeni kineski cimet (Cinnamomum cassia).
Cimet ima antikancerogeno djelovanje
Budući da je prepun antioksidansa, koji sprečavaju oksidiranje stanica i oštećenja koja prouzročuju slobodni radikali u tijelu, pomaže kod raznih kroničnih bolesti, te djeluje antikancerogeno. Pokazao se kao odličan dodatak za sprečavanje mutacija stanica, te se na njemu provode detaljna ispitivanja oko određenih karcinoma i djelovanja na njih.
Doprinosi zdravlju krvi, srca i smanjuje rizik oboljenja mozga
Cimet igra značajnu ulogu u regulaciji metabolizma, osobito kod osoba koje se bore s dijabetesom tipa 2. Njegova sposobnost da poveća osjetljivost tijela na inzulin izravno pomaže u stabilizaciji razine glukoze u krvi, što je potvrđeno i znanstvenim istraživanjima. Osim kontrole šećera, ovaj začin pruža sveobuhvatnu zaštitu kardiovaskularnom sustavu; on učinkovito snižava negativni LDL kolesterol i visoki krvni tlak, dok istovremeno potiče cirkulaciju i tako dugoročno štiti zdravlje srca.
Njegov utjecaj na vitalnost organizma proteže se i na kognitivno zdravlje, gdje cimet služi kao važan faktor u prevenciji neurodegenerativnih stanja poput Alzheimerove ili Parkinsonove bolesti. Ključ leži u njegovoj sposobnosti da onemogući štetno djelovanje TAU proteina u mozgu. Budući da taj protein u nekontroliranim uvjetima uništava moždane stanice i uzrokuje gubitak pamćenja, cimet se nameće kao prirodni saveznik u očuvanju bistrine uma i zdravlja živčanog sustava.
Svestrana moć cimeta
Zahvaljujući svojim snažnim antibakterijskim, antivirusnim i protuupalnim svojstvima, cimet je nezamjenjiv saveznik u borbi protiv svakodnevnih, lakših tegoba. On djeluje kao prirodni štit u prevenciji i liječenju prehlada i gripa, dok istovremeno pruža olakšanje kod upalnih stanja poput artritisa.
Osim što pomaže kod ublažavanja menstrualnih tegoba i regulacije neredovitih ciklusa, cimet je izuzetno cijenjen i zbog svog utjecaja na probavni sustav. Poticanjem rada crijeva, on postaje idealna potpora u procesu skidanja viška kilograma, čime zaokružuje svoju ulogu u održavanju cjelokupne vitalnosti i ravnoteže organizma.
Konzumacija cimeta
Cimet se najčešće konzumira kao začin, u obliku kapi ili s čajem. Siguran je za konzumaciju i odličan je dodatak voću ili u pripremi nekih slastica. Trudnice i dojilje trebaju se pridržavati uputstva prilikom konzumacije cimeta, te izbjegavati kineski cimet koji sadrži velike količine kumarina.
